Il secondo “Cru” di Barolo della nostra famiglia, venuto 30 anni dopo il primo, il Barolo “Ornato”. Prodotto in piccolissime quantità a partire dalla vendemmia 2015.Frutto maturo e polposo, concentrazione, complessità, tannini morbidi, immediato, ma con una grande capacità di invecchiamento.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Uve: Nebbiolo 100%
Vigneti: Da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie ai Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra famiglia nella zona del Barolo a Monforte D’Alba, una delle zone maggiormente vocate per la produzione di Barolo di grande complessità, morbidezza e lunga vita.
Vinificazione: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.
Affinamento: Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi.
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Codice Prodotto: 2052-PIOCESARE-003
Pio Cesare 1 bottiglia - Barolo "Mosconi" DOCG 2018